Hoelang couscous koken
5 minuten
Er zijn verschillende manieren om couscous te koken. We gaan hier uit van de snelle manier waarbij je de couscous kookt in een normale pan. Je kunt couscous namelijk ook koken in een speciale couscouspan. Hierbij worden de couscous en de eventuele groenten gestoomd.
Bereidingswijze couscous:
- Neem één deel water en één deel couscous. Voor 100 gram couscous gebruik je dus 100ml water.
- Breng het water aan de kook en voeg 1 theelepel zout en 1 eetlepel olie toe aan het water.
- Haal de pan van het vuur en doe de couscous in het water. Je laat de couscous dus niet op het vuur koken!
- Doe de deksel op de pan en laat de couscous staan totdat het water is opgenomen. Dit duurt ongeveer 2 minuten
- Smelt ondertussen een klontje boter in een andere pan en voeg de gesmolten boter aan de couscous toe
- Zet de pan op een laag vuur en roer de couscous gedurende 3 minuten door
Om er zeker van te zijn dat de couscous goed is kun je deze het beste even proeven. Couscous hoort zacht te zijn.
Recepten met couscous
Voedingswaarde gekookte couscous, exclusief de olie, boter en zout.
per 100 gram:
| Calorieen | 147 kcal |
| Koolhydraten | 14 gram |
| Vet | 6,5 gram |
| Vezels | 1,5 gram |